Pudim De Claras Low Carb

Pudim De Claras Low Carb

Com baixo teor de carboidrato, esse pudim de claras low carb é perfeito para matar a vontade de comer um docinho, sem sair da sua dieta. Anote essa e muitas outras dicas para sua dieta low carb!

Pudim De Claras Low Carb | Ingredientes

12 claras de ovos

10 colheres de sopa de xilitol

1 pitada de sal

Extra

Manteiga para untar a forma

Pudim De Claras Low Carb | Modo de Preparo

Numa batedeira, bata as claras em neve bem firme.

Acrescente o adoçante aos poucos.

A cada colher de adoçante que acrescentar às claras em neve, bata a mistura até que todo o xilitol seja absorvido, e assim, sucessivamente, até adicionar todo o adoçante.

É essencial para o sucesso do pudim que as claras estejam muito bem batidas.

Unte uma forma de pudim com a manteiga, despeje a mistura batida, espalhando-a uniformemente na forma.

Coloque esta forma sobre outra com água bem quente, e asse em banho-maria por apenas 12 minutos (ou até que comece a formar uma crosta bronzeada na parte superior).

Assim que esteja assado, não retire do forno.

Abra a porta do forno apenas alguns poucos centímetros, deixando-o assim até que esfrie.

Quando estiver frio, retire do forno e desenforme.

Coloque em uma travessa redonda e cubra com a cobertura de sua preferência, exemplo calda de frutas vermelhas, leite condensado low carb, calda de cacau, calda de chocolate 70%...

Pudim De Claras Low Carb |  Benefícios

A clara do ovo é rica em albumina, uma proteína de origem animal que possui alto valor biológico. Assim, a clara do ovo age na reparação dos músculos e no aumento de massa muscular (hipertrofia), além prolongar a saciedade por ser uma proteína de longa absorção. Entretanto, ela não precisa ser consumida apenas por praticantes de atividade física. Por ser fonte de proteína de ótima qualidade, a clara de ovo pode ser incluída na alimentação de qualquer pessoa!

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